歓迎
ドメーヌ・ド・ネルルーにて

ノートルダムHISTOIRE

ネルルー、同じ土地に九世代にわたって暮らす人々

ネルルーとは、古フランス語で黒狼を意味する言葉で、かつてこれらの動物がロワール渓谷の風景を闊歩していた時代を偲ばせる。狼たちはとうの昔にブドウ畑に取って代わられ、遠吠えの代わりに剪定ばさみの音が響くようになった。しかし、彼らの気高さは、このワイナリー、このテロワール、そして最終的にはここで生産されるすべてのヴィンテージに、消えることのない痕跡を残している。

1870年、サン＝シール＝アン＝ブールで代々ワイン生産者を営む家系の出身であるウジェーヌ・ノーが、このかつての荘園邸宅を購入し、一族の4代目を築き上げた。現在、9代目にあたるアメリが経営を担っており、彼女は一族初の女性として、揺るぎない情熱をもってワイン造りに取り組んでいる。

アルファウルフのオープンハウス

神経質な彫刻

まみえ

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デフォルト

私たちのストーリーを読んでください

アメリはここで育った。ブドウ畑の列に囲まれ、岩をくり抜いて作られた地下室で、収穫の時期や移りゆく季節の中で。一人っ子だった彼女は、いつかこの屋敷が自分のものになることを心の底でずっと知っていた。しかし、両親も同じくらい強い信念を持っていた。「まずはバカロレアを取得しなさい」。そしてアメリは、両親の言うことが正しかったことを証明した。

彼女はパリに渡り、心理学と人事管理を学び、その後10年間銀行業界で働いた。チームマネジメント、プロジェクトマネジメント、マーケティング、コミュニケーション、財務、管理など、多岐にわたる業務に携わった多忙な10年間だった。彼女にとってかけがえのない時間であり、今のワインメーカーとしての彼女を形作った経験でもある。

2010年、彼女は土地への愛に突き動かされ、ブドウ栽培とワイン醸造の訓練を受け、両親のエリザベートとレジスが経営するワイナリーに加わった。引き継ぎは円滑に進み、信頼関係も築かれた。彼女はすぐに一人でワイナリーの経営を引き継いだ。

現在、彼女は9名の正社員からなるチームを率いています。彼らは、高い基準、温かいおもてなし、そしてワインへの情熱という彼女の価値観をワイナリーが完全に体現できるよう、厳選され、訓練を受けています。チームは、剪定、芽摘み、収穫といったワイン造りの重要な時期には、季節労働者の支援を受けています。ワイナリーの新たな章が、これまでのすべての章と同様に、今まさに書き始められています。

この地域との家族のつながりは、サン＝シール＝アン＝ブールにあるロベール＆マルセル協同組合ワイナリーにも及んでいる。このワイナリーは、特に彼の祖父であるロベール・ノーによって設立され、このワイナリーには今もなお生産物の一部が供給されている。

1870

NEAU一家がドメーヌに到着

1974

レジスがドメーヌ・ド・ネルルーの経営を引き継ぐ

1985

瓶詰めワインの最初の商業化

1990

バベットはレジスと共にドメーヌに入り、セラーで最初のワイン造りが行われた。

2001

当社のフラッグシップ・キュヴェの初ヴィンテージ Les Loups Noirs そしてオオカミのロゴの作成

2010

アメリはドメーヌの経営を引き継ぐため、そこへ到着する。有機栽培への転換が始まる。

2017

アメリの祖父母の家を別荘に改装する

2020

脱出ゲームの開始

2022

有機農業認証の取得

「オベリックスのように、私も幼い頃に大釜に落ちた。私の大釜はネルルーのセラーだ。ワインメーカーになるのは、ごく自然な流れだった。」

ドメーヌオーナーのアメリー・ノー氏

当社の価値

人生に根ざし、未来を見据える邸宅

有機農法認証を受けた28ヘクタールの農地、何世紀にもわたってブドウ栽培に役立ってきたトゥフォ土壌、そして類まれな建築遺産と地下遺産。 アメリは困難な遺産を受け継ぎ、それを根本的に変革した。ヘクタールごとに有機栽培に転換し、新しいブドウ品種を植え、期間限定のキュヴェを造り、洞窟のような地下貯蔵庫は常にワインのために使われてきた。
そして何よりも、人々を温かく迎え入れ、分かち合うためにデザインされた、広々とした空間。ネルルーでは、価値観は誇示されるのではなく、育まれるものなのです。

当社の取り組みの詳細

ブドウ畑の耕作方法を一新する。

有機農業への転換には、あらゆる行動を見直し、土地の耕作方法を学び直すことが必要だった。除草は機械で行う場合もあれば、手作業で行う場合もあり、先祖が残した古い鋤を再び使う必要もあった。生物多様性を回復させるため、ソミュール・シャンピニーワイン生産者協会と協力して、いくつかの区画に生垣を植え直した。それは、意図的かつ困難な選択だった。

足元には格別なテロワールが広がっている

私たちのブドウの木の下には トゥフォとは、ソーミュール・シャンピニーAOCに典型的な、多孔質の石灰岩のことである。土壌の奥深くに水を蓄え、それをブドウの木に供給する能力は非常に貴重です。干ばつの時期でも、ブドウの木は生き続け、葉は緑を保ちます。 その特徴こそが、このワイナリーのワインに際立った新鮮さと独自性を与えているのだ。

これは、私たちの祖先がこの邸宅を建てるために切り出したのと同じ石です。 数軒の家、ワインセラー、東屋、礼拝堂。

このワイナリーは、17世紀、18世紀、19世紀に建てられた壮麗な建物群を誇り、何世代にもわたって丁寧に維持管理と近代化を行ってきました。トゥフォ石は、いかに高貴な素材であっても、劣化が早く、絶え間ない手入れが必要です。アメリはワイナリーを引き継いで以来、この作業を継続し、美しいレセプションとテイスティングルームをはじめとする様々な空間を段階的に改修してきました。このレセプションとテイスティングルームは、ワイナリーの中心に位置し、年間を通して訪れる人々やワイン愛好家を温かく迎えています。

そしてこれらの建物の下には、もう一つの宝物が眠っている。 サン・シール・アン・ブール村には 200kmの地下トンネル、 岩盤に刻まれた古い採石場。 ドメーヌ・ド・ネルルーのワインセラーは、次のような経緯で誕生しました。 トゥフォ石は建築資材として採掘され、ワインは露出した地下室に貯蔵されていました。この地域にはキノコ栽培に転用された地下貯蔵庫が数多くありますが、当施設の地下貯蔵庫は常にワイン醸造専用として使用されてきました。 今日でも、古いヴィンテージワインの保管や、当社の最も象徴的なワインを樽で熟成させるために使用されています。 Les Loups Noirs et La Louve Alpha.

古代のブドウ品種と新たな試み

カベルネ・フランとシュナン・ブランは、このワイナリーの二大柱であり、ソミュール地方を代表するブドウ品種です。アメリは、これらのブドウ品種の他に、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、グロロー・グリ、そして近年復活を遂げている古代品種ピノー・ドーニスを植えました。こうして、時を経て新しいワインが生まれます…限定生産のものもあれば、そうでないものもあります。

生き方としての親睦

ワインツーリズムの発展、施設の改修、そしてホスピタリティの技術をチームに浸透させることで、アメリはゲストの歓迎を最優先事項としています。セラーツアー、ガイド付きテイスティング、家族向け宝探し、脱出ゲーム、テーマ別イベント、オープンデーなど…すべての体験は、ユニークでパーソナルなものとなるようデザインされています。